ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู " น้ำพริกกากหมู" มาฝากค่ะ เป็นสูตรแบบแห้งๆ เอาไว้โรยคลุกข้าวสวยกิน อร่อยดีค่ะ ใครชอบ อยากลองทำ มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- มันหมู 1 kg.
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด 1 ถ้วย
- หอมเจียว 2 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่มันหมูที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงไป ใส่น้ำสะอาด เปิดไฟแล้วต้มให้เดือด ระหว่างต้มก็หมั่นคนด้วยค่ะ
- พอน้ำเดือดสักพักก็จะแห้ง มันหมูก็จะคายน้ำมันออกมาแทน เจียวให้มันออกเยอะที่สุด ให้มันหมูออกเป็นสีเหลืองอมน้ำตาลค่ะ ก็ใช้ได้ค่ะ
- เตรียมตะแกรง เทน้ำมันเพื่อแยกกากหมูกับน้ำมันออกจากกันค่ะ
- เทกากหมูใส่กระทะ ใส่พริกป่น ใส่หอมเจียว เปิดไฟอ่อนๆ ผัดไปมา และค่อยๆ ใส่น้ำปลา ผัดพอมีกลิ่นหอม ชิมรส ปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ
- น้ำพริกกากหมู กรอบๆ รสชาติๆ เผ็ด เค็ม หอมกากหมูเจียว ส่วนหอมเจียวก็จะรสหวาน กินพร้อมกันอร่อยดีค่ะ
- ใครชอบกินเมนูน้ำพริกกากหมูแบบแห้งๆ ลองทำเลยค่ะ และถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
น้ำพริกนรก
https://www.youtube.com/watch?v=5R25XR_w2Ho
ผัดเผ็ดปลาดุก
https://www.youtube.com/watch?v=3duybgRqeNI
.
เป็ดย่าง หนังกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=9y_eUNrxJY8&t=26s
.
ข้าวหน้าเป็ดย่าง
https://www.youtube.com/watch?v=-yKpsTIl79o&t=16s
.
ปลาหมึกนึ่งมะนาว ยัดไส้หมูสับ
https://www.youtube.com/watch?v=7IyoMj3eKFk
.
ผัดฉ่ากุ้ง ผัดฉ่าทะเล
https://www.youtube.com/watch?v=okkRgY-HbSk
.
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/pcjwGqXPFP0/hqdefault.jpg)
กากหมูเจียว วิธีทํา 在 อร่อยศาสตร์ EP.06 : “กากหมู” ทำยังไงให้กรอบนาน? - Pinterest 的八卦
#แคบหมู #กากหมู #กากหมูเจียว #แคบหมูติดมัน #วิธีทำแคบหมูไม่ตากแดด #วิธีทำแคบหมู #แคบหมูวิธีทำ #แคบหมูไรมัน #แคบหมูไม่ง้อแดด #แคปหมูไร้แดด #แคบหมูทอด ... ... <看更多>